[新商品] 600cc鐵氟龍鋼杯

　　600cc的黑色銀斑鐵弗龍鋼杯到貨摟! 這次我們特別請廠商增加金屬粉比例，除了增加鐵氟龍塗層的耐磨度之外，鋼杯表面還會呈現類似石頭漆般的粗曠質感。鐵氟龍鋼杯最大的好處是很好清洗，而且用來承裝牛奶或黑咖啡也不會有不鏽鋼味，一個售價850元，無論你是專業吧台手或是重度咖啡玩家都一定要有的夢幻逸品。
　　欲購買者可直接至我們的店面取貨(The Lobby of Simple Kaffa ; 台北市敦化南路一段177巷48號B1)，若需郵寄請E-mail與我們聯繫。

[活動快報] TBC 第六名 吳則霖(Berg) 分享會 - “The Circle of Pandora”

台灣咖啡大師比賽(TBC) 第六名 吳則霖(Berg) 分享會 - “The Circle of Pandora”

　　先簡單介紹本次TBC所使用的咖啡豆，瓜地馬拉Injerto 2011 獨立競標會 Lot8 “Pandora Del Guadalupe”，這隻咖啡豆品種為Pacamara，淺焙時柑橘調性明顯，深焙會再帶出辛香料調性，非常有趣。
　　除了Berg剛用Pandora SO拿下TBC第六名的成績之外，另一位咖啡人張雁翔(Subman)也以中焙程度的Pandora Del Guadalupe在知名咖啡評鑑網站拿下96分的超高分，並且刊登於Coffee Review 12月主題文章的介紹中，詳情請見下列網站連結：http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2673 、 http://www.coffeereview.com/article.cfm?ID=191 。
　　這次的分享會，主要內容會包含Subman帶來的Pandora手沖黑咖啡，以及Berg於TBC中所呈現的espresso、cappuccino、signature drink，數款咖啡的主軸都圍繞著Pandora這隻優質咖啡豆打轉，也是這次分享會主題訂為” The Circle of Pandora”的緣故。
　　想分享的太多、時間太少，若你有任何感興趣的問題想要問，歡迎先寄信給Berg (simplekaffa@gmail.com)，此外會場會準備便條紙，也歡迎到場時先寫下問題交給我們，我們會盡量利用時間跟各位朋友討論。

分享會報名資訊如下：
每人500元，現場收費 (少喝任一款咖啡就難以構成Circle，恕不接受單點)

台北場 (限額20人)：
時間：12/18 (日) 18:30~20:30
地點：The Lobby of Simple Kaffa
地址：台北市松山區敦化南路一段177巷48號B1 (賣場Hotel V內)
報名方式：電洽02-87711127 或來信 simplekaffa@gmail.com (請附上姓名、人數、聯絡電話)

新竹場 (限額12人)：
時間：12/18 (日) 10:00~12:00
地點：Piccolo Coffee
地址：新竹市建中路101號
報名方式：電洽03-5718460 或來信piccolocoffeebar@gmail.com (請附上姓名、人數、聯絡電話)

高雄場 (限額10人)：
時間：12/19 (一) 19:00~21:00
地點：GAVAGAI 各比伊咖啡館
地址：高雄市三民區敦煌街80巷11號
報名方式：來信subman0908@yahoo.com.tw (請附上姓名、人數、聯絡電話) 或FB找”張雁翔”)

[公告] 恭喜Berg拿下 台灣咖啡大師比賽 第六名

photo by Andrew : http://blog.mysight.tw/

台灣咖啡大師比賽(Taiwan Barista Championship ; TBC)
這個比賽每年會舉辦一次
今年是第8屆
每年比賽的冠軍可以代表台灣參加世界吧台手大賽(World Barista Championship ; WBC)
可以說是國內最大型的咖啡比賽

這次比賽總共經過11/25.26的初賽、11/27複賽以及11/28決賽
最後Berg終於闖入決賽並拿下全國第六名的佳績
相關資訊可以參考台灣咖啡協會的網站： http://www.taiwancoffee.org/Barista.asp

由於這幾個月來我們一直忙著開店的事宜
因此這次的比賽並沒有辦法花太多的時間在準備器材、跑流程等等繁雜細節
僅能將大部分的時間放在尋找比賽用的咖啡豆、烘焙、以及創意咖啡的開發上
其他部分只能參考去年參賽時所發現的缺點做改進
而比賽的沖煮部分則是依靠開店後的基本功來支撐
能夠拿下第六名真的很開心
賽後看完評分表也應證了我們這一年來的努力方向是正確且有用的^^

先跟大家預告一下
我們正在計畫12月中在台北、新竹以及高雄各辦一場分享會
內容除了分享這次比賽用的咖啡豆之外
會有很大部分是放在比賽的細節上
關於活動細節等場地確定後會再公佈
請大家密切注意

[商品快報]鐵氟龍鋼杯

Simple Kaffa 鐵氟龍鋼杯，600cc.，一只850元，又炫又好用，選用的是耐磨性佳的食用級鐵氟龍，顏色部分尚在做最後校正，有可能會採用深棕銀斑或者是黑色銀斑，首批預計10月中之前到貨，數量有限，歡迎預訂，預訂者請寄E-mail至simplekaffa@gmail.com ，並留下您的大名與聯絡方式，貨到後再請各位匯款。

影片中的是黑色銀斑鋼杯的樣品試用範例

[公告]徵咖啡館正職人員

會在部落格看到這篇徵人文章的話
就先假設你對我們有一點點認識吧
老王賣瓜的自我介紹就免了

賣場的整修預計十月初會完工
我們希望這次找的正職人員能夠在十月初開始上工
在開幕之前會有一小段時間的密集教學與訓練

工作內容初期主要會集中在外場
外場熟悉後會提供內場的訓練與實做
保證知無不教

對於正職員工的條件
我們希望你喜歡喝且能夠喝咖啡
並對餐飲服務業有熱枕

薪水方面是22000-30000
月休六天
工作時間是11:30-21:30(五.六~22:00)
相關的條件也可以參考我們在518人力銀行刊登的資訊(http://www.518.com.tw/job-detail-506489.html)

若你有興趣
歡迎將含有近照的簡單履歷寄到simplekaffa@gmail.com
PS.不是用人力銀行制式化自介的話會加分喔XD
我們認為合適者會主動與你聯絡

喵的！為什麼要整修！

[重要公告]

由於Hotel V賣場在兩個月的試營運後，決定進行不小規模的裝潢調整，所以我們只營業到這個星期天(8/14)，接下來賣場就會開始整修，預計九月底完工正式開幕，正式開幕時，我們的座位數會大幅增加喔，當然這段期間我們也不會閒著，一定會研發出更多好吃好玩的東西，
請大家期待。

8/10(三)～8/14(日)，只要點任意飲品配上任意口味鬆餅，並對我們說出通關密語："喵的！為什麼要整修！"，就可以享有折價50元的優惠。

我們的主要目的是希望在整修前，讓更多的人品嚐到我們獨特的創意咖啡與鬆餅，同時盡量將店內現有的食材消耗完畢，請把握機會喔！錯過這次只能祈禱賣場再整修一次了(拜託不要....)。

歡迎大家幫忙轉貼推薦～

The Lobby of Simple Kaffa 試營運

經過一小段時間的準備與磨合
我們的第一個實體店面開始試營運了
他的名字是The Lobby of Simple Kaffa



目前營業時間是"星期日~星期四12:30-21:30""星期五~星期六12:30-22:00"
店址是敦化南路一段177巷48號B1 (賣場Hotel V內)
不過入口位於忠孝東路四段205巷與敦化南路一段187巷交叉口
坐捷運的朋友可以從忠孝敦化站2號出口出來
由世界健身中心與屈臣式中間的巷子進來後
遇到第二個交叉口就是了


這是賣場入口
Hotel只是賣場的概念
其實並非旅館
這裡一間房間也沒有XD


由賣場入口的樓梯下來後
我們的店面入口就位於樓梯的正下方

目前除了超好喝的義式咖啡與創意咖啡之外
還有我們花費多時研發的比利時列日鬆餅
雖然自己說有點不好意思
但我們的咖啡和鬆餅絕對是東區一帶最棒的其中一家店
歡迎大家到東區時可以來品嚐