2009年2月7日 星期六

La Scala Butterfly測試

去年年底回國之後
又開始物色一台家用咖啡機
這次瞄準的是熱交換機
因為在要高不高要低不低的價位下
熱交換機在溫度的穩定性上是比較可預期的
一開始想說壓低預算
所以物色了3萬左右的Oscar
不過打了好多家根本就沒貨
有貨的都要3萬5左右
而且都是220V的
最後只好買了一台展示機

只是沒想到
把Oscar搬回家之後
不知道是因為展示機的關係還是本來就這樣
完全就是台地雷機~~~冏

我控制流速在27秒60cc
大概煮10次只有一次可以全程正常煮完
其他情況大概都是沖煮5-15秒內會啟動加溫
然後幫浦力道就會減弱"很多"!!
導致流速瞬間變慢
然後加熱完之後又會忽然變快~~~ -_-"

再來就是蒸氣也頗弱
350cc鋼杯裝一半打到最後已經快要攪不動了
並且開蒸氣的3秒內就會啟動外鍋加熱
一開始覺得很奇怪
不過跟同樣有Oscar的鋼彈兄詢問
新機也是同樣情況
所以應是設計的問題

再來還有他沒有熱水出口
這是買之前就知道的
不過還是提醒剛好在找機器的朋友
因為我後來想到
沒辦法排熱水
那不就要一直用那一鍋水製造蒸氣~~
想想有點噁~~

用了兩天之後
實在受不了
所以就拿去跟店家詢問是否可以退貨
好險老闆也算乾脆
就讓我退了

接下來學乖了
還是貼點錢買台手動E61沖煮頭的機器
因為這才是男人的浪漫阿~~(或許女人也適用)
目前市面上可以選擇的機器不多
Butterfly,Euro2000,Alex,VBM DomoBar,giotto...

giotto上六萬放棄

VBM打去碧利詢問了一個星期
結果連價格都問不到
約時間看機器也拖好久(說要回電話也不回)
每次打去都要跟接電話的員工解釋好久她才知道我要問哪台機器
而且不能試機....那麼多錢的機器不能試機還挺恐怖的
基於小高跟我說的
這等級的機器性能大概都相去不遠
最好先選代理商
所以看在碧利的態度和專業性
只好選擇放棄

Alex使用的人蠻多的
頗心動
可是看到實驗室學長網誌提到Alex的控制器很容易壞
http://lkchu.blogspot.com/search/label/%E9%BD%8A%E6%88%90%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B6%85%E7%88%9B
只好放棄

euro2000外型不喜歡加上也爆預算所以放棄

最後看到butterfly
我是跟台南的郁盛詢問價錢
結果店員當場先報價44k
然後說可以請業務來北部的時候帶展示機給我試用
後車箱會順便放一台新的...好積極的行銷
然後隔天晚上機器就到我家來給我玩到爽了
可是我當場並沒有買
因為那個時候對VBM還很有興趣
而且也不知道價位
可是在經過跟碧利一連串的交手之後
就決定butterfly了

國內對La Scala Butterfly的介紹很少
國外也僅找的到幾個資訊
所以買這台也算是有點在踩地雷
好險目前使用都很滿意
放水之後同樣27秒60cc溫差可以控在0.2度內
唯獨E61頭家用機的共通點就是真的要放很多水
所以又寄去給台南的Dr. Bean改機
加裝了FRN(幾條的我不清楚,Elvis有測過我只管用就好)
現在外鍋調整1.3bar
熱機穩定後放水約五秒都可以將沖煮水溫穩定在0.2-0.3度內
只是沖煮水溫還要多練習
現在還抓不太到感覺
下面就是改機後拍的影片
計時器搞笑了
整個反光看不見
這個流速稍快了點
大約22秒60cc
不過可以看到從咖啡流出後到結束
大概就是94.3-94.1
算是很滿意了