2010年1月19日 星期二

免費試喝活動

掛耳包


※ 有關"Simple Kaffa"

從2004年起,Berg還有Chee兩人自行設計改裝了一台咖啡三輪車
並且不定期的在各個地方跟大家分享咖啡

而2008年更採購了咖啡烘焙設備而成立了微型烘焙室
專門販售高品質且價位合理的咖啡豆及咖啡掛耳包

"Kaffa"相傳是最早發現咖啡的地方
也是Coffe的原文
而之所以取名為Simple Kaffa
是因為多年以來在玩咖啡、喝咖啡的過程中
我們深刻的瞭解到咖啡前端處理的重要性
所以我們希望能夠將許多複雜且繁瑣的步驟
例如挑選生豆、找尋最佳咖啡烘焙曲線、實驗配方、實際沖煮與回饋等等
在我們能夠控制的前端處理中盡量做到最好
才能讓拿到那隻咖啡豆、那包咖啡掛耳包的朋友
用最簡單樸實的沖煮方式
就輕易飲用到能夠充分表現咖啡產地特性的一杯好咖啡

※ 免費試喝品項

這次提供的試喝品為咖啡掛耳包
限制名額40名
試喝內容總共會有三包咖啡掛耳包
分別是適合淺焙、中焙與深焙的咖啡品項

咖啡掛耳包的設計初衷就是"方便"
因此在沖煮的過程中只要注意幾個小細節
就可以沖煮出不錯的咖啡
關於沖煮方法可以參見http://www.simplekaffa.com/2009/12/blog-post.html

#以下則為試喝品項介紹

北歐綜合 Europa Blend (深焙)
由核果香作為主軸,溫潤滑順,飲用時摻加一些些牛奶更能引出咖啡的香氣及甜味

波利維亞 西納波克合作社 Cenaproc (中焙)
西納波克合作社所生產的豆子於2004年波利維亞CoE競賽一舉拿下冠亞季軍加上第五名
說是一家傳奇合作社也不為過,且本隻咖啡豆為公平交易豆
入口可以感受到巧克力和香草的氣息,口感滑順清柔。

耶加雪菲Idido迷霧山谷 Idido MistyValley (淺焙)
鼎鼎大名的耶加雪菲 Idido 迷霧山谷莊園
2007年代表台灣出席WBC(World Barista Championship)大賽的超強吧台手
配方豆中就有使用這支Idido,可見其品質卻有過人之處
本次的Idido具有耶加雪菲特有的茉莉花香氣以及柑橘香氣
飲用時可以感受到萊姆般的酸甜感

※ 免費試喝活動方式

雖然名為免費試喝
但是必須承認的是
我們希望能夠藉由試喝活動接收到一些回饋
因此希望試喝者能夠符合一些限制條件

只要您在PTT的Food板或CAFENCAKE板有發表過食記(黑特文也行啦,雖然我不想出現在黑特文裡)
或者您有個人部落格,且於部落格上有寫過食記
那麼請以"Simple Kaffa免費試喝活動"為標題
在1/23(六) 23:59前
站內信給我 或者mail至simplekaffa@gmail.com
註明您的大名、ID 與 收件地址
並且告知您在Food板還是CAFENCAKE板發表過食記
或是附上您的個人部落格
我會統一於1/25(一)將試喝包寄出

最後最後~~
如果覺得好喝再麻煩幫Simple Kaffa宣傳宣傳摟^^