2012年8月15日 星期三

[活動快訊] 挪威縮影品嚐會



 這星期讓我們來體驗愉快的挪威縮影吧!我們準備了兩家挪威名店的
咖啡豆,分別是Kaffa以及Tim Wendelboe,Kaffa的老闆Robert Thoresen是2000年第一屆WBC的冠軍,Tim Wendelboe則是2004年的WBC冠軍,這兩個都是我好

仰慕的咖啡人啊! 大家可以看看幾年前的這部影片: http://vimeo.com/15104279,裡面的冷面笑匠就是Tim XD。

 由於這次朋友有情有義的扛了四款配方回來,但店內只有額外準備

一台磨豆機可以供應客座配方,因此必須讓這些配方輪番上陣,大家
可以抽空過來。每一款配方都可以出espresso(140元)、cappuccino(140元)與1+1(200元)~ 以下是預定上場的時程表。

8/16星期四pm6:00~9:00
Kaffa - Caffe FORTE : 同時保留成熟水果的酸甜以及巧克力調性。

8/17星期五pm6:30~9:30
Kaffa - Caffe TENORE : 豐富的香氣、高甜度、成熟的藍莓漿果。

8/18星期六pm6:30~9:30
Tim Wendelboe同名配方 : 紅色莓果以及黑巧克力的香氣與風味,低酸度,滑順的口感,並帶有
綿長的甜滋滋的餘韻。

8/19星期日pm6:00~9:00
Kaffa - Caffe CRESCENDO : 加入了哥倫比亞cerro azul Geisha,帶有優雅清晰的花香調性。

店名:The Lobby of Simple Kaffa
地址:台北市敦化南路一段177巷48號B1 (Hotel V內)
電話:8771-1127
配方豆參考網址:Kaffa : http://www.kaffa.no/
Tim Wendelboe : http://timwendelboe.no/

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